Om in thema te blijven, maakten we spinnensoep. Heerlijke pompoensoep met spinnetjes. Een echte klassieker van als ik klein was dat ik eens wou maken voor Liz.
Ingrediënten:
🎃 1 pompoen
🎃 1 ajuin
🎃 teentje look
🎃 2 tomaten
🎃 (veggie)gehakt
🎃 spaghetti
🎃 peper, zout, groentenbouillonblokje en nootmuskaat
Hoe ga je te werk?
🕸 Fruit de ui samen met de look in olijfolie. Doe er de pompoenstukjes en tomaat bij
🕸 Kruid met peper, zout en nootmuskaat en laat even stoven
🕸 Voeg voldoende water toe samen met het bouillonblokje
🕸 Laat 20 min koken en maak ondertussen de spinnetjes
🕸 Rol de balletjes en steek er de spaghetti stokjes in. Zo krijgt de spin poten
🕸 Mix de soep en laat de spinnen nog even meekoken (ong. 8 min)
Tip: werk je met veggiegehakt, bak dan de balletjes even
